endlich, der Frühling ist da!
Ich habe mich also sofort in die Sonne gesetzt.
Dazu eine Tasse Kaffee und ein leckeres Stückchen Kuchen (fructosefrei!)
Hier das Rezept:
Für den Teig:
2 Tassen Traubenzucker
2 Tassen Buttermilch
4 Tassen Mehl
4 Eier
1 x Backpulver
Den Teig auf ein Blech streichen.
Dann kommt nur noch der Belag darauf:
1 1/2 Tassen Kokosraspel
1 1/2 Tassen Traubenzucker
vermischen und aud den Teig streuen. Zum Schluß einige Butterflöcken darauf verteilen.
Den Kuchen ca. 40 Minuten bei 180 °C backen.
Sobald der Kuchen fertig gebacken ist, gebe ich noch
1 Becher Sahne darüber.
Jetzt nur noch abkühlen lassen! Mmmmmhhh