Johannisbeer-Joghurt-Kuchen

Der Sommer ist fast vorbei ... und die Johannisbeeren Ernte  wollte ich eigentlich viel eher zeigen ...

Jetzt inoch (etwas verspätet) - mein leckerer

Johannisbeer – Joghurt – Kuchen

Zutaten für ein Blech:

4 Tassen Mehl

1 x Backpulver

2 Tassen Zucker

3 Eier
1 Tasse Joghurt

1 Tasse Öl

1 Prise Salz

350 g Johannisbeeren (oder Himbeeren, oder, oder, ...)

Alle Zutaten miteinander vermengen.

Bei 180 °C Ober-/ Unterhitze für ca. 35 Minuten backen.

Dekoration:

etwas Puderzucker

Liebe Grüße

Frau Tschi-Tschi

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