Rhabarber – Muffins (glutenfrei & fruktosereduziert)

Ich habe gebacken ...  😋

Rhabarber – Muffin (glutenfrei & fruktosereduziert)

Zutaten für ca. 12 Stück:

ca. 200 g Rhabarber (4 Stangen) - schneiden

275 g Mehl – glutenfrei

½ x Backpulver (2 ½ TL)

½ TL Natron

1 Ei

100 g Traubenzucker

80 ml Öl

250 g Joghurt

Alle Zutaten miteinander vermengen.

Bei 160 °C Umluft für ca. 30 Minuten backen.

Dekoration:

evtl. Puderzucker

Liebe Grüße

Frau Tschi-Tschi

Diese Linkpartys bzw. Linksammlungen besuche ich gern und öfters ... und manches wird auch dort verlinkt  ...
(sortiert nach Tagen bzw. Themen):
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