Deutschland - Käse - Kräcker - glutenfrei, fruktosefrei

Am Freitag habe ich für den ESC gebacken ... Deutschland - Kekse bzw. Käse Kracker.
Über das Ende des Eurovision Song Contest brauchen wir ja nicht reden ... 😒  

Hier mein Rezept für die glutenfreien und fruktosefreien Cräcker:

Käse-Plätzchen

200 g fein geriebener Emmentaler

50 g fein geriebener Parmesan

400 g glutenfreies Mehl

200 g Maismehl

1 Teel. Backpulver

1 Teel. Salz

1 Teel. Paprikapulver edelsüß

300 g kalte Butter

4 Eier

Alle Zutaten miteinander vermengen.

Den Teig in 3 gleiche Teile teilen.  

1 Drittel bleibt ungefärbt

1 Drittel wird ROT gefärbt

1 Drittel wird SCHWARZ gefärbt

Jedes Drittel Teig rechteckig ausrollen und in der richtigen Reihenfolge übereinander legen.

Den Teig erst in  ca. 5 cm breite Streifen schneiden. Diese dann in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Bei 175 Grad Umluft oder 190 Grad Unter/Oberhitze ca. 15 bis 20 Minuten goldbraun backen. 

 

 FERTIG!

Liebe Grüße

Frau Tschi-Tschi

Diese Linkpartys bzw. Linksammlungen besuche ich gern und öfters ... und manches wird auch dort verlinkt  ...
(sortiert nach Tagen bzw. Themen):
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