Donnerstag, 1. Oktober 2015

Happy Birthday Mama



Mein Mama hat ihren 65. Geburtstag gefeiert. 
Über unsere Geschenke hat Sie sich sehr gefreut ... 


Fräulein Tschi-Tschi wünscht ihrer coolen Oma noch 40 Jahre  :) ...

Die Kürbisse (mit Anleitung) habe ich schon HIER gezeigt.


In einem anderen Paket waren unsere Bilder - HIER


Ein kleinen Beitrag bei der Verköstigung der Gäste durfte ich leisten ... wie immer Muffins, Muffins, Muffins ...


Hier das Rezept für Banana-Split-Muffins oder Cupcakes

Bananen - Schoko- Muffins

Zutaten für ca. 12 Stück:
Teig:
125 g Mehl
2 EL Kakao
½ x Backpulver (2 ½ TL)
2 Eier
100 g Zucker
100 g Butter
4 EL Mineralwasser oder Limonade

Alle Zutaten miteinander vermengen.
Bei 180 °C Umluft für ca. 20 Minuten backen.

Belag:
2 Bananen (in Stückchen schneiden)
500 g Naturjoghurt
1 x Schokotropfen (100 g)
4 EL Zucker
(ersatzweise geht auch 500 g Stracciatella-Joghurt nehmen)
½ l Schlagsahne – steif geschlagen
2 x gemahlene Gelatine (laut Packungsanleitung)

Alle Zutaten vorsichtig miteinander vermengen und auf die Muffins spritzen.

Zusätzliche Dekoration:
etwas Kakaopulver


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Hier noch das Rezept für die scharfen Muffins:
 
Muffins mit Meerrettich (oder Wasabi)

Zutaten für ca. 12 Stück:
250 g Mehl
½ x Backpulver (2 ½ TL)
2 Eier
1 Becher Frischkäse natur (300 g)
1 Becher Schmant (200 g)
150 g Butter
1 TL Salz
4 EL Meerrettich aus dem Glas
oder
4 EL Wasabipaste

Alle Zutaten miteinander vermengen.
Bei 180 °C Umluft für ca. 20 Minuten backen.


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Das Rezept für die Pizzaspiralen habe ich schon HIER aufgeschrieben.


Liebe Grüße

Frau Tschi-Tschi
Und jetzt ab damit zu:
meertjes, creadienstag, Mmi, freutag, Herzensangelegenheiten  ...

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