Mittwoch, 24. Februar 2016

Oreo-Käsekuchen-Muffin


 Heute ist Muffin - Mittwoch ...


Diesmal habe ich diese Muffins gebacken:
  
Oreo-Käsekuchen-Muffins

Zutaten für ca. 12 Stück:
12 Oreo-Kekse - oder Kekse einer anderen Marke (= Boden)

Käse-Creme:
6 Kekse (zerbröseln)
150 g saure Sahne
150 g Frischkäse
150 g Joghurt
2 Eier
100 g Zucker

In den Boden der Muffinform einen Keks legen.
Alle Zutaten für die Käsecreme miteinander vermengen.
Die Formen schöne voll machen – der Teig geht beim Backen kaum auf.

Bei 180 °C für ca. 25 Minuten backen.

Dekoration:
6 Kekse (zerbröselt)

Mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen – am besten über Nacht!

Liebe Grüße

Frau Tschi-Tschi
Und jetzt ab damit zu:
meertjes, creadienstag, Mmi, freutag, ...