Mittwoch, 9. März 2016

Pesto - Tomaten - Pizza - Muffin

Heute ist Muffin - Mittwoch ...


... und nachdem die Pizza-Muffins soooo lecker waren, habe ich gleich eine neue Sorte gebacken - ja ... wieder mit Fertigteig ... :

Pizza – Muffin mit Tomaten, Pesto und Mozarella

Zutaten für ca. 10 Stück:
1 Rolle Pizzateig – Fertigprodukt
1 kleines Glas Pesto
1 halbes Glas getrocknete Tomaten
1 x 125 g Mozarella


Getrocknete Tomaten und Mozarella würfeln und mit dem Pesto vermischen und auf den Pizzateig streichen.
Dann den Teig quer aufrollen und in ca. 4 cm starke Scheiben schneiden.
Aus einer Rolle entstehen 10 Scheiben.
In je ein Muffin-Förmchen setzen. Ich habe wieder Formen aus Alu genommen.

Backen laut Angaben auf der Verpackung – bei 200 °C Unter-/Oberhitze ca. 20 Minuten backen.


Liebe Grüße

Frau Tschi-Tschi
Und jetzt ab damit zu:
meertjes, creadienstag, Mmi, freutag, ...